BARDZO PROSZĘ O POMOC! 1.Do upieczenia porcji ciasta bezowego potrzebne będą następujące składniki: 6 białek, 30 dag cukru, 1 łyżeczka soku z cytryny, szczypta soli. Magda z 8 białek chce przygotować większa porcję ciasta. Ile dag cukru powinna użyć, by zachować proporcje takiego ciasta? 2.Mam wiele ukochanych przepisów. Zarówno z Internetu, jak i takie przekazywane już od kilku pokoleń. I tu jest pewien problem. Dla mojej prababci nie istniało pojęcie miary w kuchni, a jedynie szczypta czy odrobina. Dlatego właśnie przelicznik kuchenny to grafika, która wisi na lodówce w mojej kuchni od zawsze. Na jego podstawie przygotowałam dziś dla Was małą ściągę 🙂Większość przepisów przekazywanych z pokolenia na pokolenie zawiera niezbyt precyzyjne informacje, a jedynie hasła pokroju „weź garść tego, szczyptę tamtego, odrobinę jeszcze czegoś innego”. Było to związane między innymi z niedostępnością pewnych towarów, z dość ubogim zapleczem kuchennym, obyczajami kulinarnymi i standardami smakowymi. W dawnych czasach podstawą było rodzinę wyżywić, wykarmić, a nie liczyć kalorie, czy pilnować diety. Gospodynie domowe raczej nie gotowały, a po prostu czarowały w kuchni! Reklama Przelicznik kulinarny Czy wiecie, że pierwsze przepisy powstały wtedy, kiedy powstała pierwsza książka stricte kucharska, a więc u schyłku XVI wieku? Przepisy przybierały kształt instrukcji, jak krok po kroku przygotować daną potrawę. Zbudowane były z trzech podstawowych, charakterystycznych elementów kompozycyjnych, a więc nagłówka będącego nazwą danej potrawy, zestawu składników niezbędnych do jej przyrządzenia oraz sposobu przygotowania opisanego krok po kroku. Dzisiaj te przepisy są modyfikowane, wzbogacane o dodatkowe składniki, nierzadko zawierające też adnotację o ilości zawartych kalorii i alergenów. Ile gram ma łyżeczka, a ile szklanka?Wyróżniamy dwa typy współczesnych przepisów – te bazujące na szklankach, łyżkach i łyżeczkach, które pozwalają na trochę pomysłowości i kreatywności w kuchni! Oraz te, które przede wszystkim opierają się na gramach i mililitrach – trudniejsze dla osób nieposiadających wagi kuchennej. W przypadku tych drugich warto mieć w kuchni pod ręką przelicznik miar objętości i wag, aby nie musieć wykonywać skomplikowanych obliczeń i zastanawiać się, ile gramów ma szklanka cukru lub ile mililitrów ma łyżka oleju! Pamiętaj, że miary i waga niektórych produktów mogą ulec zmianie! Na przykład szklanka mąki jest lżejsza od szklanki cukru, a łyżeczka oleju ma więcej gramów niż łyżeczka cukru znajdziesz przelicznik miar i wag w kuchni, uwzględniający jedne z najczęściej wykorzystywanych produktów. Miej jednak na uwadze, że są to dane przybliżone – wszystko zależy od tego, czy będzie to łyżka płaska, czy czubata i jak wysoka jest Twoja szklanka….ProduktŁyżeczkaŁyżka stołowaSzklankaCukier5 g13 g220 gCukier puder4 g10 g170 gCynamon4 g10 g170 gKasza manna4 g12 g170 gKakao3 g8 g130 gSól7 g19 g 300 gBułka tarta3 g9 g150 gMleko, woda, bulion 5 g15 g250 gOlej5 g14 g230 gMak3 g10 g160 gMąka pszenna3 g10 g160 gMąka graham3 g10 g160 gMąka ziemniaczana4 g12 g190 gMasło, margaryna5 g15 g250 gŚmietana kremówka 30% 6 g16 g260 gŚmietana 18%4 g14 g230 gPłatki owsiane2 g7 g110 gWiórki kokosowe3 g10 g180 gKasza jęczmienna3 g11 g180 gKasza gryczana4 g12 g190 gRyż (suchy)4 g14 g230 gWagi i miarki kuchenneWiadomo, że łyżka łyżce nierówna, tak samo jak szklanka szklance. Jeśli zależy Ci na szybszych i dokładniejszych pomiarach, możesz posiłkować się wagą kuchenną. Do wyboru masz tradycyjne wagi mechaniczne, a także bardziej nowoczesne – elektroniczne. Niektóre wagi elektroniczne posiadają dodatkowe funkcje, a w tym funkcję tarowania, która umożliwia odliczenie wagi pojemnika/opakowania, podając wagę samego produktu. Taka funkcja pomaga odmierzyć przede wszystkim produkty sypkie i płynne, które wcześniej musimy umieścić w pojemniku, jeśli waga nie posiada miski. Zastanawiasz się, jaka waga kuchenna będzie najlepsza? Odsyłam Cię do poradnika, który mam nadzieję pomoże w wyborze urządzenia: Jaka waga kuchenna – mechaniczna czy elektroniczna?Plastikowa waga mechaniczna nie kosztuje zbyt wiele, ale i nie oferuje zbyt dokładnych waga kuchenna oferuje z kolei dokładność podczas pieczenia i gotowania okazują są również miarki kuchenne. Pozwalają precyzyjnie odmierzyć gramy, mililitry, a nawet uncje potrzebnych produktów. Zdarzyło się Wam spotkać przepisy kulinarne z podanymi składnikami w uncjach? Wiecie, ile gramów ma uncja? Jedna uncja to dokładnie 28,35 grama. Ale kto z nas ma głowę do takich obliczeń, kiedy trzeba wyrobić ciasto i roztopić czekoladę w kąpieli wodnej? Miarki kuchenne znajdziemy pod różnymi postaciami. Mogą być to dzbanki z lejkiem i skalą lub zestaw łyżeczek o różnych plastikowych miarek o różnych pojemnościach – do odmierzenia cukru, mąki, proszku do pieczenia…Szklany dzbanek z miarą pozwoli odmierzyć przede wszystkim produkty płynne – mleko, wodę, nadzieję, że przygotowana przeze mnie ściąga pomoże Wam dokonywać kolejnych eksperymentów kulinarnych i że dla wszystkich będzie już jasne, ile gramów najczęściej stosowanych produktów zmieścimy w jednej łyżeczce, łyżce lub szklance. 🙂 Ocena: wait...
W sytuacji, w której nie wiesz, 30 dag cukru ile to szklanek, warto zapamiętać, iż jest to 1 i 1/3 szklanki. 350 g cukru ile to szklanek? 350 g to delikatnie więcej niż 1 i 1/3 szklanki. Dysponując w kuchni jedynie szklanką możesz z powodzeniem ustalić określoną w przepisie ilość danego produktu. Często zdarza się, że dodajemy
Proszę też pamiętać Około 90% wszystkich chorych na cukrzycę choruje również na polineuropatię cukrzycową. Polineuropatią nazywamy uszkodzenie nerwów obwodowych. Polineuropatia może przebiegać skrycie i ujawniać się w różnie długim okresie od momentu rozpoznania cukrzycy. Najczęściej pierwszym i głównym objawem jest ostry, piekący i przeszywający ból zlokalizowany jako „ skarpetki”. Bólom towarzyszy mrowienie i drętwienie kończyn, uczucie ich oziębienia, często przeczulica skóry kiedy to lekki dotyk powoduje ból. Po pewnym czasie pojawiają się zaburzenia czucia w kończynach. Objawy nasilają się nocą. Diagnostyką i leczeniem zajmują się niektórzy neurolodzy. Proszę pamiętać o kontroli
SKŁADNIKI NA OK. 20 DUŻYCH DZWONKÓW: 50 dag mąki, 30 dag miodu, 10 dag cukru pudru, 12 dag masła, 1 jajko, 2 łyżeczki sody oczyszczonej, przyprawa do piernika - około 50 g, 2 łyżeczki kakao, dla poprawy "kolorytu" pierniczków, SKŁADNIKI NA DEKORACJĘ: beżowy i czerwony lukier plastyczny, złota
Jego sporządzenie jest nieco inne od ucieranego cukru pudru z sokiem z cytryny. 30 dag cukru; 1 szklanka wody (niepełna) 1 łyżeczka octu 10% 1. Cukier wsypać
Ile cukru jest w krówce? Średniej wielkości krówka to mniej więcej tyle, ile połówka jabłka lub 2 łyżeczki cukru. Kaloryczność krówki jest dość wysoka. W celu spalenia takiej ilości kalorii, jaką zawiera średniej wielkości krówka, trzeba podjąć wysiłek fizyczny np. biegać przez 4 minuty, pływać 5 minut bądź jeździć
Do 1 litra jego mieszaniny dodaje się 1,5 l wody, w której uprzednio rozpuszczono 20-30 dag cukru. Dodajemy pożywkę i matkę drożdżową (Madera lub Tokay). Wino z agrestu i jabłek. Do litra moszczu z agrestu dodajemy 1-2 litry moszczu z jabłek. Do każdego litra tej mieszaniny dodajemy 20-30 dag cukru.Qtvm.
